tarta de queso griega

 

TARTA DE QUESO GRIEGA

 

Ingredientes:

300 gr de queso philadelphia

4 yogures griegos azucarados

200ml de nata para cocinar 35% m.g

5 huevos

2 medidas de vaso de yogur de azúcar

2 medidas de vaso de yogur de harina

1 cucharadita de levadura en polvo

 

Se mezclan el queso y los yogures en un bol, y se le añade la nata y el azúcar y  mezclamos con las barillas.

Los huevos vamos a separar las claras de las yemas y montamos las claras a punto de nieve y reservamos. Las yemas se echan en la mezcla anterior y volvemos a mezclar con las barillas hasta que quede todo bien diluido.

Luego añadimos las claras y esta vez batimos muy despacio hasta que esten totalmente integradas en la mezcla.

Cuando ya este todo mezclado añadimos la harina, con la cucharada de levadura tamizandola, Y volvemos a mezclar con las barillas.

Preparamos un molde, el mío es de 26 cm y ponemos en el fondo un papel de horno y untamos los bordes con mantequilla y harina para que no se nos pegue, y lista para meterla en el horno.

 La receta que yo encontré pone de 50 a 55 minutos a 190º, yo tengo un horno pequeñito y le puse unos pocos minutos mas, lo normal es a media altura, pero si el horno es como el mio, de los pequeñitos, mejor ponerlo abajo, porque asi cuando la tarta empieze a subir no se os quemara.